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大根と鶏肉の照り煮
(材料2人分) 鶏もも肉 1枚 大根 400g ☆水 200ml ☆酒 大さじ2 ☆みりん 大さじ2 ☆醤油 大さじ1.5 ☆砂糖 大さじ1.5 ☆和風顆粒だし 小さじ1/3 ☆生姜チューブ 2cm 手順 1.大根は厚めに皮を剥き1.5cm厚さの半月切りにする 。 2.鶏肉は3cm大に切る。 3.鍋に1と2☆を入れて火にかける。 4.煮立ったらアクを取りアルミホイルなどで落とし蓋をして 中火で15分ほど時折混ぜて煮詰めたら完成 。
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