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塩麹きんぴら
材料:4人分 人参 1本 ピーマン 3個 ごま油 小1 塩麹 小1 かつお節 1袋 白ごま 適量 1.人参はピーラーで薄くスライスする。 2.ピーマンはヘタと種を取り除き 縦に細く切る。 3.フライパンにごま油を熱し ①と②を炒める。 4.火が通ったら、塩麹を加えて さっと炒める。 5.火を止めて、かつお節と白ごまを 混ぜて完成。
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