塩麹きんぴら

材料:4人分
人参       1本
ピーマン     3個
ごま油      小1
塩麹       小1
かつお節     1袋
白ごま      適量

1.人参はピーラーで薄くスライスする。
2.ピーマンはヘタと種を取り除き
 縦に細く切る。
3.フライパンにごま油を熱し
 ①と②を炒める。
4.火が通ったら、塩麹を加えて
 さっと炒める。
5.火を止めて、かつお節と白ごまを
 混ぜて完成。