材料:2人分
厚揚げ　　　　　　　　2枚
舞茸　　　　　　　　　1袋
しめじ　　　　　　　　1/2袋
淀大根　　　　　　　　300g
☆水　　　　　　　　　200ml
☆めんつゆ(2倍濃縮)　　大さじ4
☆生姜チューブ　　　　2㎝
刻みネギ　　　　　　　お好みで

手順
1.厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2.舞茸としめじは小房に分ける。
3.大根はすりおろし軽く水気を絞る。
4.鍋に☆を入れて中火にかけ、沸騰したら①と②を加えて5分ほど煮る。
5.③を加えてさっと火を通す。
6.器に盛り、お好みで刻みネギをかけたら完成。