(材料2人分)
フルーツナス 2本
●ひき肉 300g
●玉ねぎ(みじん切り) 1/2玉
●卵 1個
●塩胡椒 少々
ソース 適量
ケチャップ 適量
サラダ油 適量
片栗粉 適量
手順
1.ナスのヘタ部分のガクだけを切り落とし
ヘタの下から4等分に切り隙間に片栗粉をまぶす。
2.ボールに●を加えてよく混ぜる。
3.ナスを広げて3を挟むように詰め込む。
4.詰めたナスに片栗粉をふるう。
5.フライパンに1cmほど油をひき、ひっくり返しながらナスを焼く。
6.お皿に盛りお好みでケチャップとソースをかけて完成。