(材料)
トマト　　　　　　　1個
ハラペーニョ　　　　2本
玉ねぎ　　　　　　　1/6個
バジル　　　　　　　2～3枚
☆塩　　　　　　　　小さじ1/2
☆ブラックペッパー　少々
☆レモン汁　　　　　小さじ1
☆オリーブオイル　　大さじ1

手順
１.トマトはヘタをくり抜き、反対側の部分に浅く十字に切り込みを入れ、お湯に20秒程つけてから、冷水に入れて皮を剥く。
２.トマト、ハラペーニョ、玉ねぎ、バジルは細かく刻む。
３.ボウルに☆の調味料を加え、よく混ぜたら完成。