ハッセルバックポテト

(材料2人分)
新じゃがいも    2個(300g)
とろけるチーズ   適量
☆オリーブオイル  大さじ2
☆塩        適量
☆ブラックペッパー 適量
パセリ       適量

手順
1. 新じゃがいもはよく洗う。
2. 2〜3mm幅に切り込みを入れる。
 (下まで切り落としてしまわないように菜箸や割り箸を置く。)
3.水にさらして水気を切る。
4.耐熱皿に置きふんわりラップをして
 電子レンジ600Wで5分加熱する。
5.じゃがいもの切り込みにとろけるチーズをはさみ
 ☆をかける。
6.トースターで5〜10分程焼き色がつくまで焼き
 パセリをちらして完成。