(材料2人分)
トマト 中1個
たまご 1個
★水 300ml
★顆粒鶏がらスープの素 小さじ1と1/2
☆片栗粉 小さじ2
☆水 小さじ2
塩 少々
こしょう 少々
ごま油 小さじ1/2
手順
1.トマトはヘタを取り一口大に切る。
2.たまごは溶きほぐす。
3.☆は混ぜておく。
4.鍋に★を入れて沸騰させ①を加えてひと煮立ちさせる。
いったん火を止め③を加えて混ぜる。
再度火をつけて混ぜとろみをつける。
5.②を回し入れる。たまごがふわふわと固まってきたら
混ぜて火を止める。仕上げにごま油を入れ
塩とこしょうで味を調えて完成。