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セロリのオイル漬け
(材料)2人分 セロリ 50g 人参 50g 卵 1個 ブロッコリー 適量 オリーブオイル 大さじ1 白だし 大さじ1 寿司酢 大さじ1 手順 1. 人参はピーラーでスライスする。セロリは斜め薄切りにする。 2. ジップロックに①②を入れ、そこに調味料を加えて手で全体に行き渡るように揉み込んで20分間味を染み込ませる。 3. 染み込ませている間にブロッコリーをゆがき、ゆで卵を作っておく。 4. ③の汁ごとお皿に盛り、ブロッコリーと卵を添えたら出来上がり。
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