材料:2人分
さつまいも　　　200g
バター　　　　　10g
砂糖　　　　　　大さじ1
たまご　　　　　1/2個
冷凍パイシート　1枚
ツヤ出し用たまご1/2個
黒ごま 　　　　　適量

手順
1.さつまいもは皮を剥き、一口大に切る。
2.耐熱皿に①と水大さじ1/2を加えて
　ふんわりラップをして電子レンジ600wで
　やわらかくなるまで約4〜5分加熱する。
3.オーブンを190度に予熱する。
4.さつまいもを潰し温かいうちに☆を加えて
　よく混ぜ、さらにたまごを加えて混ぜ合わせる。
5.パイシートは正方形にカットし、成形する。
6.⑤の上にさつまいもを絞り出し、ツヤ出し用の
　たまごを塗り、黒ごまをのせ190℃のオーブンで
　焼き目がつくまで約15分焼いて完成。