エビピラフ

材料:2合分
米          2合
むきえび       約200g
人参         1/3本
マッシュルーム(水煮)50g
コーン(水煮)     50g
☆みりん       大さじ1
☆コンソメ顆粒    大さじ1
☆鶏ガラスープの素  小さじ1
バター        20g
塩          少々
こしょう       少々
パセリ        適量

手順
1.人参は小さく切る。
2.炊飯釜に洗った米と☆を加えて
 水を2合の目盛りまで入れて混ぜる。
3.①とむきえび、水気を切った
 マッシュルームとコーンを入れて炊飯する。
4.炊き上がったら、バターと塩、
 こしょうを加えて混ぜ合わせる。
5.器に盛り、パセリを散らして完成。