材料:4人分
ほうれん草　　　　1袋 （170g）　
玉ねぎ　　　　　　1/2個
じゃがいも　　　　1個
バター　　　　　　10g
水　　　　　　　　400ml
コンソメ　　　　　大さじ1/2
☆牛乳　　　　　　100ml
☆生クリーム　　　100ml
塩　　　　　　　　適量
ブラックペッパー　適量

手順
1.玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは5㎜厚さに切る。
2.ほうれん草は根本を切り落としてざく切りにする。
3.鍋にバターと①を入れて中火で炒める。
4.玉ねぎがしんなりしたら②と水、コンソメを加えて煮込む。
5.じゃがいもが煮崩れてきたらブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
6.☆を加えて弱火でかき混ぜながら温める。
7.塩とブラックペッパーで味を整えたら完成。