材料:2人分
ほうれん草　　　　180g
ベーコン　　　　　50g
たまご　　　　　　2個
オリーブオイル　　大さじ1
バター　　　　　　5g
塩　　　　　　　　適量
ブラックペッパー　適量

手順
1.ほうれん草は根本を切り落とし、よく洗い、4㎝幅に切る。葉と茎に分けておく。
2.ベーコンは食べやすい大きさに切る。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、たまごを半熟に焼き、取り出しておく。
4.同じフライパンにバターを熱し②を焼く。
5.①の茎の部分を加えて炒める。
6.①の葉の部分を加え、しんなりしたら③と塩、ブラックペッパーを加えてさっと炒めて完成。