材料:4人分
しいたけ　　　　4枚（150g）
☆水　　　　　　100ml
☆醤油　　　　　大さじ1
☆砂糖　　　　　小さじ2
☆酒　　　　　　大さじ1
☆みりん　　　　大さじ1
☆生姜チューブ　小さじ1

手順
1.しいたけは石づきを切り落とし、かさと軸に分ける。かさは6等分に切り、軸は手で割く。
2.鍋に①と☆を加えて、アルミホイルなどで落とし蓋をして弱火〜中火で煮る。
3.汁気が少なくなったら完成。