材料:2人分
しいたけ　　　　　2枚（60g）
ベーコン　　　　　40g
オリーブオイル　　小さじ1/2
ご飯　　　　　　　200g
☆生クリーム　　　70ml
☆水　　　　　　　250ml
☆コンソメ　　　　小さじ1
☆塩　　　　　　　小さじ1
粉チーズ　　　　　大さじ4
ブラックペッパー　お好みで
カシューナッツ　　お好みで

手順
1.しいたけは石づきを切り落とし、かさは薄切りに、軸は手で割く。
2.ベーコンは1㎝の短冊切りにする。
3.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、②を炒める。
4.ベーコンに焼き目がついたら、①を加えてさっと炒める。
5.ご飯と☆を加え、時折混ぜながら中火で煮込む。
6.汁気がなくなったら火を止めて、粉チーズを加え混ぜ合わせて器に盛り、
　ブラックペッパーとお好みでカシューナッツをかけて完成。