さつまいもとれんこんのバター醤油焼き

材料 :4人分
さつまいも 1本 (200g)
れんこん 1節 (180g)
片栗粉 大さじ2
バター 20g
☆みりん 大さじ3
☆醤油 大さじ2
黒ごま 大さじ1

手順
1.さつまいもとれんこんは6〜8㎜幅の半月切りにして10分程水にさらす。
2.水気をキッチンペーパーで拭き取り、ビニール袋に入れ片栗粉をまぶす。
3.フライパンにバターを熱し、②を入れて両面をこんがりと焼く。
4.☆を加えて煮絡め、黒ごまをかけて完成。