材料(4人分)
きゅうり　　　　　3本
☆白だし　　　　　大さじ2
☆生姜チューブ　　小さじ1
☆塩昆布　　　　　10g
☆ごま油　　　　　大さじ2

【手順】
1.きゅうりの両端を切り落とし
　ピーラーで間隔を空けながら皮をむく。
2.袋に☆と①を入れてよく揉み込む。
3.空気を抜いて数時間から半日ほど
　冷蔵庫で寝かせて完成。