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きゅうりとレタスのなめ茸あえ
(材料)2人分 きゅうり 1本(約100g) レタス 30g 塩 ひとつまみ なめ茸 大さじ1と1/2 ごま油 少々 手順 1. きゅうりを輪切りにしてボールに入れて塩をふり、時々混ぜながら10分おく。 2. その間にレタスを小さくちぎって大きめのボウルに入れておく。 3. ①のきゅうりを硬く絞り、②に加えてなめたけ、ごま油を入れてまぜたら完成!
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