(材料)
きくらげ 50g
たまご 1個
塩コショウ 適量
マヨネーズ 小さじ1
●オイスターソース 小さじ1
●醤油 小さじ1
●鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
●酒 大さじ1
サラダ油 適量
手順
1. きくらげは適当な大きさに切る。 卵はボウルに入れ、塩コショウ、マヨネーズを入れてよく混ぜる。合わせ調味料は作っておく。
2. フライパンに油を熱し、ゆるゆるのスクランブルにして、すぐにボウルに戻す。
3.フライパンに油を足しきくらげを炒め●で味付け。
4.汁気が飛んだら、火をとめ、2の卵を戻してさっくりまぜたら出来上がり!