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かぼちゃのいとこ煮
材料 かぼちゃ 300g 小豆缶 内容量165g 醤油 大さじ1 水 適量 手順 1.かぼちゃを3cm角に切る。 2.鍋にかぼちゃと、かぼちゃが浸るくらい水を入れて沸騰するまで中火で約3分加熱する。 3.沸騰したら蓋をして弱火で約10分、竹串を刺してみて柔くなるまで煮る。 4.煮汁を鍋底から1cm程まで残してあとは捨てる。 5.醤油と小豆を加え、弱火から中火の間で落とし蓋をして約10分煮たら完成。
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