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えんどう豆のポタージュ
(材料) えんどう豆だけ 130g じゃがいも 1.5個 玉ねぎ 1/2個 水 350ml 牛乳 350ml 固形ブイヨン 2個 生クリーム お好みで 手順 1.玉ねぎとじゃがいもは薄切り。水ブイヨンを入れて茹でる。 じゃがいもに火が通ったらえんどう豆を加え、柔らかくなるまで煮る。 2.ミキサーでペースト状にし牛乳を加える。 3.生クリームをお好み量入れて、沸騰直前まで温めたら完成!
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