(材料)
畑菜　　　　１束
塩　　　 　　ひとつまみ
豆腐　　　　 １５０g
味の素　 　 少々　
だしの素　 少々
砂糖　　　　大さじ１
白みそ　　 大さじ１
すりごま　　２０g

手順
１. 熱湯に塩を一つまみ入れ畑菜を根元から入れてさっと茹でる。
　 畑菜は茹で上がったら、水にさらしてしぼり、１cmほどに切る
２.豆腐を布巾(キッチンペーパー)で包んで電子レンジで２分温める
３.そこへしぼった畑菜を入れて混ぜ合わせたら完成！